St. Alban Stübli: feine Küche in der St. Alban-Vorstadt
Vor über hundert Jahren eine Bierstube, heute eine der feinsten Adressen der Stadt: französisch geprägte Saisonküche, im Herbst Wild, in der stillen St. Alban-Vorstadt.
Foto: Josef Feuerstein, via Google Maps
Das Urteil
Das St. Alban Stübli war vor über hundert Jahren eine Bierstube, dann eine Quartierbeiz, und ist heute ein Restaurant für feine bürgerliche Küche. Seit August 2017 führt das heutige Team das Haus.
Wer einen ruhigen, guten Abend abseits der Altstadtgassen sucht, ist hier richtig.
Auf dem Teller
Die Küche ist französisch geprägt und folgt den Jahreszeiten, mit Basler Spezialitäten. Im Herbst stehen Wildgerichte wie Hirschhaxe und Rehentrecôte auf der Karte, dazu ein Tatar vom Schweizer Rind.
Lage
Die St. Alban-Vorstadt ist eine der stillsten Strassen der Stadt, mit Bürgerhäusern zwischen Kunstmuseum und St. Alban-Tor. Zum Barfüsserplatz sind es elf Minuten, zum Bahnhof SBB 15 Minuten zu Fuss.
Unser Rat
Am Wochenende ist geschlossen: Planen Sie das Stübli für einen Abend unter der Woche ein. Für die Wildsaison im Herbst reservieren Sie früh.
Weiterlesen: Essen in Basel: Spezialitäten, Preise und wo die Basler essen und Basler Läckerli: Geschichte, Rezept und die besten Adressen in Basel.
Quellen: Website des Hauses, Basel Tourismus, Google Maps (Adresse, Bewertungen, Oktober 2026), Fahrpläne von transport.opendata.ch, Fusswege berechnet auf OpenStreetMap.
Häufige Fragen
Hat das St. Alban Stübli am Wochenende geöffnet?
Was kostet ein Hauptgericht im St. Alban Stübli?
Samuel Tschudin
Samuel hat acht Jahre lang Gruppen durch die Altstadt geführt, vom Münsterplatz bis zur Rheinpromenade. Er baut seine Routen zu Fuss und mit der Uhr in der Hand, und streicht, was in einen echten Tag nicht passt. Er schreibt lieber, dass ein Besuch den Eintritt nicht wert ist, als eine Liste zu füllen.
